アムステルダム「Pancakes! Amsterdam」のチーズとほうれん草のパンケーキ
オランダといえば...パンケーキも有名です。
パンケーキ。
最近は日本でも流行していますね。
クリームやフルーツ、アイスクリームがトッピングされた
ふかふかのやつですよね。
アムスのパンケーキもそういったものがありますが
チーズやハム、マッシュルーム等がトッピングされて
薄く大きく焼いたパンケーキもあるんです。
私、パンケーキってものを初めて口にしたのが、オランダのこのお食事パンケーキだったので
それ以来、アムスに来るたびにいただくのを楽しみにしてます。
アンネの家の近くにあるパンケーキベーカリーもいいけれど
今回は念願かなってやっとこちらのお店に来ることができました。
（去年はキッチン改装で閉まってたので）
チーズのパンケーキにほうれん草をトッピング。
少し塩味の聞いたもっちりとした薄目の生地で、端っこがカリカリとしていて
お皿いっぱいの大きさですが、ペロリといただけちゃいました。
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