お野菜たくさんドライカレー

来週は家を空けるので冷蔵庫の野菜一掃。
となるとカレーですな。

野菜はにんにくみじん切りに
茄子、人参、ピーマンをさいの目に切って、そこに豚ひき肉を投入。
お水を少しにコンソメキューブ。
今日はS&Bのカレー粉をベースにクミン＆カルダモン＆クローブ、
ガラムマサラ、コリアンダー、チリペッパー。

茄子のとろみがちょうどいい感じです。
これから食欲の無くなる季節なのでスパイス系がっつり！

タグ：ドライカレー　なす